Masas saladas y dulces:técnicas culinarias y recetas

Name: Masas saladas y dulces:técnicas culinarias y recetas
Price: 24.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Roux, Michel
ISBN: 9788484232971

Roux, Michel

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Sinopsis Masas saladas y dulces:técnicas culinarias y recetas

Una obra de referencia que, en corto tiempo, ha llegado a su 3ª edición. Más de 200 recetas para los paladares más exigentes, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas. Las espléndidas fotografías de Martin Brigdale ilustran las diversas técnicas culinarias.

EAN

9788484232971

Editorial

ELFOS

Año de edición

2010

Páginas

304

Idioma

Castellano

Colección

GASTRONOMIA